商用冷柜从冬天到夏天的这段时间，温度是随着天气的变化而变化的。这时，保鲜柜内部的温度就会受到外界温度的影响。

所以，我们需要对我们家中的保鲜柜的温度做些调节了。通过对保鲜柜温度的调节，来达到省电和保证食品冷冻质量的目的。

我们知道，冷柜都是有档位数的。不管它是哪一种冷柜，0，1，2，3，4，5，6，7档位。当我们调节的档位数越大，冷藏室的温度就越低，反之温度就越高。像在夏天到秋天的时候，我们在保鲜食品，应该将档位数调在3档之间。

像我们冷冻食品无非就是想要食品的冷冻质量和省电，在夏天的时候，我们可以调节档位数（1档或2档），冬天的时候，可以调节到（4档或5档）。你可能要问，冬天温度低，反而把温度设置的低，夏天温度高，反而把温度高，是不是搞反了呀。其实有很多人都有这样的错误认识，认为冬天温度低可以把冷柜的温度设置高点，夏天温度高要设置低些。到了夏天，温度比较高，如果温控器档位还在3或者大于3上的话，冰箱储藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了保鲜柜的使用寿命。

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